Für 1 Portion Kartoffeln, also ca. 1 Person:
- ein Stück Butter, ca. 20 g
- 1/2 kleine Zwiebel
- 1 EL Mehl
- 100 ml Milch
- Salz und Pfeffer
- ca. 2 EL kleingeschnibbelte Petersilie
12. Juni 2014 | Petersiliensoße, Rezepte
Helle Petersiliensoße
Tags: Kräuter • Petersilie • Rezept • Soße
8. Juni 2014 | Kräuterquark, Rezepte
Kräuterquark selbstgemacht
Reicht für ca. 2 Personen:
- 250 g Quark
- 1 Becher Schmand (kann auch weggelassen werden)
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Stück Knoblauch
- Kräuter nach belieben: z.B. Dill, Petersilie, Basilikum, Zitronenmelisse
- 3 EL Milch, Sahne oder Sprudel – für eine cremigere Konsistenz
– wer Kalorien nicht scheut, nimmt Sahne
– Sprudel lockert das ganze etwas auf, klappt wunderbar - Gurke in Stifte geschnitten, als Deko über den Quark
Tags: Basilikum • Dill • Dip • Gurke • Kräuter • Petersilie • Quark • Rezept • Schmand • Zitronenmelisse